薄膜蒸發器是一種通過旋轉刮板強制成膜，可在真空條件下進行降膜蒸發的蒸發裝置，它傳熱系數大，蒸發強度高，過流時間短，操作彈性大，尤其適宜熱敏性物料、高粘度物料及易結晶含顆粒物料的蒸發濃縮、脫氣脫溶、蒸餾提純，因此，在化工、石化、醫藥、農藥、日化、食品、精細化工等行業獲得廣泛應用。

  薄膜蒸發器適用于回流操作、大量溶劑的蒸發、微量組分的濃縮和需要攪拌的反應過程等。系統可以密封減壓至400～600毫米汞柱；用加熱浴加熱蒸餾瓶中的溶劑，加熱溫度可接近該溶劑的沸點；同時還可進行旋轉，速度為50～160轉/分，使溶劑形成薄膜，增大蒸發面積。此外，在冷卻器作用下，可將熱蒸氣迅速液化，加快蒸發速率。

  旋轉薄膜蒸發器主要用于醫藥、化工和生物制藥等行業的濃縮、結晶、干燥、分離及溶媒回收。其原理為在真空條件下，恒溫加熱，使旋轉瓶恒速旋轉，物料在瓶壁形成大面積薄膜，效率蒸發。溶媒蒸氣經冷凝器冷卻，回收于收集瓶中，大大提高蒸發效率。特別適用對高溫容易分解變性的生物制品的濃縮提純。